“‘Mamma Che Chef’ accende Lamezia: tradizione, talento femminile e sapori di Calabria protagonisti della IV edizione”
A Lamezia torna “Mamma Che Chef”: dieci mamme protagoniste di un percorso culinario dedicato alla tradizione calabrese e alla valorizzazione del talento femminile.
Lamezia Terme si prepara a ospitare la IV edizione di “Mamma Che Chef”, la manifestazione itinerante dedicata alla valorizzazione della tradizione culinaria calabrese e del talento femminile, promossa dall’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaro e dalle Lady Chef Catanzaro, con il sostegno dei Soroptimist Club di Lamezia Terme e Catanzaro. L’iniziativa è stata presentata presso l’Istituto Alberghiero “Einaudi”, coinvolgendo istituzioni, associazioni e professionisti del settore enogastronomico.
Il progetto vedrà protagoniste dieci mamme lametine impegnate in un percorso formativo articolato in tre laboratori esperienziali dedicati alla panificazione, all’olio d’oliva e alla pasticceria tradizionale. Gli incontri si svolgeranno in realtà produttive del territorio e saranno guidati da chef, artigiani e professionisti del comparto agroalimentare locale, con l’obiettivo di tramandare saperi, tecniche e identità gastronomiche alle nuove generazioni.
Al termine del percorso, il 26 maggio si terrà la sfida finale ai fornelli, durante la quale sarà assegnata una borsa di studio da 500 euro destinata a sostenere formazione ed empowerment femminile. Previsti anche premi simbolici dedicati alla valorizzazione del ruolo delle donne nella cultura gastronomica e sociale della Calabria.
L’iniziativa si configura come un’importante occasione di promozione del patrimonio enogastronomico locale, capace di unire tradizione, inclusione sociale e crescita culturale. La manifestazione punta inoltre a rafforzare il legame tra scuola, territorio, associazionismo e mondo produttivo, trasformando la cucina in uno strumento di condivisione, formazione e sviluppo comunitario.
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Redazione 2
