“Mamma che Chef!” incorona Rosanna Stranieri: tradizione, talento e sapori lametini protagonisti

Grande successo a Lamezia Terme per la finale di “Mamma che Chef!”, l’iniziativa promossa dall’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaro e dal Dipartimento Lady Chef Catanzaro, con il sostegno dei Soroptimist Club di Lamezia Terme e Catanzaro. L’evento conclusivo si è svolto presso l’Istituto Alberghiero “Einaudi”, accolto dalla dirigente scolastica Anna Primavera e dal personale di sala, in un clima di partecipazione, entusiasmo e valorizzazione delle tradizioni culinarie locali.

Protagoniste della competizione sono state sette mamme, che dopo un percorso formativo articolato in tre laboratori di cucina si sono sfidate nella preparazione di piatti ispirati alla tradizione lametina. A conquistare il primo posto è stata Rosanna Stranieri, di Vena di Maida, con il piatto “Terra e Fuoco”: cavatelli al grano saraceno con fagioli di Cortale, ’nduja, crema di ricotta e croccante di guanciale. Alla vincitrice è stata assegnata una borsa di studio di 500 euro offerta dal Soroptimist.

Secondo posto per Concetta Piperissa con “Baci di Mammà” e terzo per Stefania Romano con “Cozzupe della nonna”. L’iniziativa ha celebrato il ruolo della figura materna come custode della memoria gastronomica, unendo identità, comunità, formazione e promozione delle eccellenze del territorio.