Spilinga celebra la ‘Nduja: il 6 agosto talk e cooking show dedicati all’eccellenza calabrese

Il Distretto del Cibo del territorio rurale vibonese sarà tra i protagonisti dello Spilinga ‘Nduja Festival, in programma dal 3 all’8 agosto, manifestazione che culminerà con la 50ª edizione della Sagra della ‘Nduja di Spilinga, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della Calabria.

Il 6 agosto, alle ore 19:30 in Piazza Italia, si terrà l'evento "La ‘Nduja, simbolo della Calabria nel mondo", un appuntamento che unirà un talk e un cooking show per valorizzare il prodotto che ha reso celebre Spilinga a livello internazionale.

Sul palco interverranno rappresentanti delle istituzioni, del Distretto del Cibo, del Consorzio della ‘Nduja di Spilinga e del Gal Terre Vibonesi. Protagonista del cooking show sarà la chef Federica Di Lieto, già concorrente di MasterChef Italia, mentre il maestro orafo Gerardo Sacco riceverà un riconoscimento speciale dal Comune per il suo storico legame con la comunità spilingese.

L'incontro sarà dedicato alla storia della ‘Nduja, alla sua evoluzione da prodotto della tradizione contadina a eccellenza conosciuta nel mondo e al suo crescente impiego nella cucina d'autore, fino ai ristoranti stellati.

La partecipazione del Distretto del Cibo conferma l'impegno nella promozione del territorio, delle produzioni locali e delle manifestazioni che valorizzano l'identità enogastronomica del Vibonese.