Il pane di Crotone conquista ancora l’Italia: “Forno L’Arte Bianca” confermato nell’élite del Gambero Rosso

Il “Forno L’Arte Bianca” di Crotone conferma il proprio posto tra le eccellenze nazionali della panificazione artigianale, ottenendo per il quarto anno consecutivo i prestigiosi “Due Pani” nella guida “Pane e panettieri d’Italia 2026” del Gambero Rosso. Il riconoscimento premia il percorso di qualità del panificio situato in via Nicola Calipari, ormai stabilmente inserito tra le realtà più autorevoli del settore a livello italiano.

Il risultato non rappresenta soltanto una certificazione del valore del prodotto, ma anche il riconoscimento di un modello aziendale fondato su filiera corta, selezione rigorosa delle materie prime, lievitazione naturale e attenzione costante all’innovazione. Al centro della filosofia produttiva del laboratorio crotonese ci sono il rispetto dei tempi, la cura del lievito madre, la scelta delle farine e la valorizzazione dell’identità territoriale, elementi che contribuiscono a creare pani apprezzati per digeribilità, profumo e capacità di conservazione.

La conferma dei “Due Pani” per quattro anni consecutivi testimonia la dedizione quotidiana dell’azienda e la forza dell’artigianato locale. Un successo che assume anche un valore più ampio per Crotone e per la Calabria, dimostrando come qualità, resilienza e valorizzazione delle produzioni possano diventare leve di promozione territoriale ed economica.